Publicação traz 13 novos artigos inéditos nas áreas da Viticultura, Enologia, Enocultura e Enogastronomia

 

A 15ª Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, única publicação técnico-científica da cadeia produtiva da uva e do vinho no país, foi apresentada durante a Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2023, trazendo 13 trabalhos de pesquisadores. Os artigos inéditos contemplam as áreas da Viticultura, Enologia, Enoturismo, Enogastronomia, Enocultura, Gestão e Vinho e Saúde.

 

A partir desta edição, passou a ser feita a submissão dos trabalhos de forma informatizada, num processo que facilita o gerenciamento, tanto da inscrição quanto do retorno a cada autor. Para ter acesso às normas, basta acessar o mesmo site e baixar o arquivo em PDF. O presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, destaca a importância de aproveitar a publicação na atualização de informações, contribuindo para uma melhor prática dos profissionais.

 

A Comissão Organizadora e Editorial, formada por pesquisadores e enólogos, atua na promoção da pesquisa, oportunizando aos profissionais o acesso a novos estudos. Fonte de conhecimento, a revista passou a ser referência no Brasil e no exterior, devido a qualidade dos artigos que trazem conteúdos relevantes para a prática do enólogo. O projeto tem o propósito de promover a aproximação de seus associados de estudos recentes capazes de auxiliar na atualização dos que atuam no setor. Com periodicidade anual e tiragem de 1,5 mil exemplares, a revista foi distribuída ao público da Avaliação Nacional de Vinhos e está sendo enviada aos associados da ABE. Universidades, escolas e associações de enólogos de outros países, bem como institutos de pesquisa e demais instituições de ensino, também recebem a revista.

 

A Revista Brasileira de Viticultura e Enologia é orientada pelo editor-chefe professor Dr. Luciano Manfroi. O PDF das edições pode ser acessado no site https://www.enologia.org.br/revista/downloads/1.

 

COMISSÃO ORGANIZADORA

Ricardo Morari, Luciano Manfroi, André Gasperin, Carlos Abarzúa, Christian Bernardi, Cláudia Stefenon, Daniel Salvador, Dario Crespi e Mario Lucas Ieggli.

 

COMITÊ EDITORIAL

Prof. e Dr. Luciano Manfroi (Editor-chefe), Dr. Carlos Eugênio Daudt, Dra. Cláudia A. Stefenon, Dr. Celito Crivellaro Guerra, Dr. Eduardo Giovannini, Dr. Erasmo José Paioli Pires, Dr. Jean Pierre Rosier, Dr. Maurilo Monteiro Terra, Dra. Regina Vanderlinde, Dr. Sérgio Ruffo Roberto e Dr. Vitor Manfroi