Profissionais do vinho encerraram hoje a degustação de seleção da 25ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2017. Resultado será conhecido dia 23 de setembro
Durante oito dias, 118 enólogos convidados pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), participaram da degustação de seleção da 25ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2017, que encerrou nesta quinta-feira, 24, às 11h30min. Num ritual que seguiu normas internacionais, eles degustaram as 327 amostras inscritas por 59 vinícolas de seis estados brasileiros (BA, MG, PR, RS, SC e SP). O resultado será conhecido por um público formado por 850 apreciadores no dia 23 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves, quando acontece a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo.
As degustações foram realizadas em Bento Gonçalves, no Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho, responsável pela coordenação técnica do evento. Os enólogos foram divididos em oito grupos. Cada grupo degustou por dois dias amostras em todas as categorias: branco fino seco aromático, branco fino seco não aromático, tinto fino seco, tinto fino seco jovem e base para espumante.
“A degustação de seleção é sempre um importante momento de atualização profissional, mas também de reencontro com colegas. A troca de informações e a prática em si da degustação permite que possamos avançar enquanto profissionais da arte de transformar a uva em vinho”, destaca o presidente da ABE – entidade promotora -, enólogo Edegar Scortegagna, que mesmo sem degustar as amostras acompanhou os trabalhos de perto. Segundo ele, a diversidade representada nesta edição permite avaliar o terroir de cada região e que variedades melhor se adaptam a cada uma. “O Brasil é muito grande e o número de regiões produtoras também, cada uma com sua potencialidade, o que é muito bom”, ressalta.
A 25ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2017 superou os números das quatro últimas edições. A representatividade da safra será conhecida no dia 23 de setembro. Gente de todos os estilos e procedências, mas que tem em comum o fascínio pelo mundo do mundo, degustarão 16 amostras selecionadas entre os 30% mais representativos da Safra 2017.
Inscrições do público
O grande momento do vinho brasileiro é quando o grande público participa da última etapa da Avaliação, degustando as 16 amostras selecionadas entre os 30% mais representativos. Para participar dessa experiência única, considerada a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo, os interessados deverão se inscrever no site www.enologia.org.br. O período para as inscrições abre dia 29 de agosto, às 8h30min.
O investimento para associado é de R$ 250. Não associados pagam R$ 310. A partir deste ano, a Fundaparque, administradora do Parque de Eventos onde ocorre a Avaliação, passará a cobrar R$ 10 para o estacionamento de carros e R$ 5 de motos. A cobrança será aplicada a todos os veículos que acessarem o parque, oferecendo cobertura de seguro, além de atuar com uma equipe responsável pela orientação e segurança do local.
Enólogos participantes
Ademir Brandelli, Adriano Miolo, Alberto Miele, Alejandro Cardozo, Altair Ferreira, Anderson de Cesaro, Anderson Schmitz, André De Gasperin, André Donatti, André Larentis, André Peres Jr., André Prasniski, Ângela Rossi Marcon, Antonio Czarnobay, Augusto Stuani Salvador, Bem-Hur Rigoni, Bruna Cristófoli, Bruno Motter, Carlos Abarzúa, Carlos Zanus, Cedenir Fortunati, Celito Guerra, Christian Bernardi, Claudia Stedenon, Clóvis Boscato, Cristian Ambrosi, Daiane Badalotti, Daniel Dalla Valle, Daniel De Paris, Daniel Salvador, Darci Dani, Dario Crespi, Deise Tem-Pass, Delto Garibaldi, Dirceu Scottá, Eder Caldart, Eduardo Bridi, Eduardo Dorigon, Edvaldo Gallon, Ernando Bortolini, Fábio Góes, Firmino Splendor, Firmino Splendor Júnior, Flávio Novello, Flávio Zílio, Franco Francescatto, Gabriel Carissimi, Gabriela Poletto, Gilberto Cargnel, Gilberto Simonaggio, Gilson Berselli, Giseli Scopel, Irineo Dall’Agnol, Ismar Pasini, Ivo Prezzi, Jaime Fensterseifer, Jamur Mascarello, Jatir Dequigiovanni, Jefferson Sancineto Nunes, João Carlos Taffarel, João Valduga, Joice Seidenfus, Jorge Cattani, José Venturini, Juciane Casagrande, Juliana Rossatto, Júlio Meneguzzo, Jurandir Nosini, Laércio Spadari, Larissa Dias Ávila, Leandro Santini, Leonardo Feyh, Luciano Manfroi, Luciano Scomazzon, Luciano Vian, Lucindo Copat, Luiz Pozza, Magnos Basso, Maixol Zanella, Maiquel Vignatti, Marciel Vian, Marcio Bonotto, Márcio Brandelli, Márcio Dallé, Marco Salton, Marcos Gabbardo, Marcos Vian, Maria Inês Balsan, Maria Regina Flores, Mario Lucas Ieggli, Monica Caldart, Nauro Morbini, Nelson Rotta Randon, Neuri Bruschi, Paula G. Schenato, Paulo Giacomini, Paulo Rotava, Paulo Tesser, Plínio Manosso, Regina Vanderlinde, Ricardo Morari, Roberto Lazzarini, Roque Zílio, Rudimar Lorenzet, Rudinei Pauletti, Samuel Cervi, Sandi Marina Corso, Sérgio De Costa, Silvério Salvatti, Thomas Bolzan, Tiago Lazzarotto, Tiago Luvison, Tiago Tonini, Vagner de Vargas Marchi, Valter Joel Ferrari, Vanderlei Gazzi, Vanessa Stefani Pasquali e Vitor Manfroi
Fotos: Jeferson Soldi
